ΠΙΡΟΣΚΙ πετυχημένα παραγγελία της μανούλας μου της κυρά Φωτεινής!!ΥΛΙΚΑ1,5 κούπα του νες γάλα χλιαρό1 αυγό σέ θερμοκρασία δωματίου1/2 κουταλάκι ζάχαρη1/2 κουταλάκι αλάτι1 φακελάκι μαγιά ξηρή η 25 νωπή1/2 φλιτζανακι ελληνικού ηλιέλαιο75 γρ.μαργαρινη μαλακιά500 -550 γρ.αλευρι για κάθε χρήση ΜΑΝΝΑ ΚΕΡΑΜΑΡΗΖυμωνουμε όλα τα υλικά μαζί με τελευταίο βάζουμε την μαργαρίνη.αφήνουμε σε ζεστό μέρος την ζύμη να φουσκώσει καλά.κατόπιν κόβουμε μικρά μπαλάκια ζύμης, τα ανοίγουμε με πλάστη βάζουμε γέμιση τυρί η λουκάνικο η κιμα τσιγαρισμενο η πατάτα.κλείνουμε καλά και τηγανίζουμε σε μέτρια θερμοκρασία .τα βγά