Τραγανοί αφράτοι πεντανόστιμοι Ντοματοκεφτέδες από την γιαγιά !!!Υλικά1/2 κιλό ντομάτες ώριμες λίγο αλεύρι για όλες τις χρήσεις-ποσότητα τόση όση να στέκεται το μείγμα στο κουτάλι περίπου 8 κουτ σούπας1 κρεμμύδι μεγάλο ψιλοκομμένο10 κλωνιά μαϊντανό ψιλοκομμένο 10 φύλλα φρέσκο δυόσμο ψιλοκομμένο7 κλωνιά άνηθο ψιλοκομμένο1 κοφτό κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ1 κουτ.σούπας νερόΑλάτιΠιπέριΕλαιόλαδο για το τηγάνισμα προτιμώ καλαμποκέλαιοΕκτέλεσηΠλένουμε και κόβουμε τις ντομάτες σε μικρά κυβάκια.