Το αγαπημένο μας μπανόφι, σε μια εναλλακτική-καταπληκτική συνταγή για όλους όσους νηστεύουν ή απλά προσέχουν τη διατροφή τους!!! Πολύ ιδιαίτερο γευστικά αλλά και ισορροπημένο, δε λιγώνει και δε φουσκώνει! Υλικά:Για τη βάση1 μεσαίο πακέτο μπισκότα τύπου νταίτζεστιβ νηστίσιμα θρυμματισμένα150 γρ. μαργαρίνη λιωμένηΕνδιάμεση στρώση1 φλιτζ.τσ. φυστικοβούτυρο (όσο αγνότερο τόσο το καλύτερο)2 κουτ.σ. μέλι2 μπανάνες κομμένες σε ροδέλεςΣαντιγί250 ml φυτική νηστίσιμη σαντιγί full fat γλυκιά1 κάψουλα άρωμα βανίλια1 κουταλιά.γλ.