Υλικά:
Για 4-6 άτομα1 κουταλάκι του γλυκού ελαιόλαδοΜαγειρική σπρέι με λάδι1/3 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι1/2 κουταλάκι ψιλοκομμένο σκόρδο εμφιαλωμένο1 1/4 φλιτζάνια τριμμένο κολοκύθι1/4 κουταλάκι ρίγανη1/8 κουταλάκι του γλυκού αλάτι1/8 κουταλάκι μαύρο πιπέρι4 φέτες τορτίγιας χωρίς λιπαρά1/2 φλιτζάνι (60 γραμμάρια) τυρί μοτσαρέλα1/2 φλιτζάνι κομμένο σε κύβους ντομάτας1/4 φλιτζανιού ψιλοκομμένο ελιές Καλαμών χωρίς κουκούτσι1/4 φλυτζάνι (30 γρμμάρια) θρυμματισμένη φέτα