Κοτόπουλο φτωχό σε λιπαρά μαγειρεμένο με αυτόν τον τρόπο γίνεται πεντανόστιμο !!!Υλικά1 κοτόπουλο του 1 κιλού2 λεμόνια1/6 κ.γλυκού σκόρδο σε σκόνη1/2 κ.γλυκού σκόνη κρεμμυδιού1/4 γλυκού σκόνη τζίτζερ [πιπερόριζα]1 μεγάλη κονσέρβα μανιτάρια 2 καρότα1 κύβο κότας3 κλωνιά μαιντανό και 3 άνηθοπιπέρι Κόβετε τα χοντρά από τα πόδια από το κοτόπουλο και βγάζετε την πέτσα τους και το χωρίζετε σε κομμάτια -μερίδεςΣε ένα ρηχό ταψάκι ανακατεύετε τον χυμό λεμονιών, το πιπέρι,την σκόνη τζίτζερ,την σκόνη κρεμμυδιού και την σκόνη σκόρδου.[αν δεν έχετε τζίτζερ ρίχνετε λίγη ρίγανη και λίγο θυμάρι] Βάζετε τα κομ