Υλικά:
Για 4-6 άτομα2 ½ φλιτζάνια αλεύρι που φουσκώνει μόνο τουΑπό 1 πορτοκάλι (το ξύσμα του)Από 1 λεμόνι (το ξύσμα του)Από 1 σαγκουίνι (το ξύσμα του)1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ1 φλιτζάνι γάλα1 αυγό ελαφρά χτυπημένο1 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη60 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο2 δαχτυλάκια αρωματικό λικέρ