4. Ζυμαρικά - Pasta

Κάποτε είχα ένα φίλο, ο οποίος λάτρευε την Αραμπιάτα και συχνά πυκνά μας καλούσε στο σπίτι του για να μας την ετοιμάσει. Επειδή όμως δεν την τρώγαμε όλοι την Αραμπιάτα μας ετοίμαζε και κοχύλια με ροκφόρ.

Ciao Italia!Είναι γνωστό σε όλους μας ότι οι δύο κουζίνες στέκονται απέναντι και αγκαλίτσα κι αν απολαμβάνουμε κάτι περισσότερο από ο,τιδήποτε άλλο είναι το Ιταλικό φαγητό.Πως θα μπορούσα να συνδυάσω καλύτερα τα λαζάνια και τις μελιτζάνες αν δεν ήταν μια αυθεντική ιταλική συνταγή βασισμένη στην απλότητα των υλικών της αλλά και στην ευκολία της παρασκευής της. Ζυμαρικό, μελιτζάνες, ντομάτα, άφθονα

Καλοκαιρινή η μακαρονάδα μας για σήμερα. Και γιατί όχι άλλωστε αφού βρισκόμαστε στη μέση του καλοκαιριού και τα φρέσκα λαχανικά βρίσκονται σε αφθονία. Χρώματα κι αρώματα που λέει και το τραγούδι! Κρεμμύδι, καρότο, κολοκύθι, μελιτζάνα, πιπεριά αλλά και σκόρδο και βασιλικός.

Ε, λοιπόν, ξέμεινα από κρέμα γάλακτος! Κι έπρεπε να ετοιμάσω φαγητό γρήγορα για τα παιδάκια μου μια και είχα και δουλειές! Κι όπως καταλαβαίνετε έκανα ανασκαφές στο ψυγείο και στο ντουλάπι για να βρω τι θα μπορούσα να ετοιμάσω. Δύσκολο έργο αλλά στέφθηκε με επιτυχία στο τέλος. Ουφ! ησύχασα και ταυτοχρόνως ανακάλυψα μία εξαιρετική συνταγή στα τυφλά.

Αυτή η μακαρόναδα είναι του τύπου "πείνασες; έφαγες". Ε'ιναι έτοιμη σε ελάχιστο χρόνο και καταναλώνεται σε ακόμα λιγότερο.Λίστα για ψώνια1 συσκευασία ζυμαρικά1 συσλευασία προσούτο καλής ποιότητας400γρ. κρέμα γάλακτος για ζυμαρικά1κσ. βούτυρο 1 σκελίδα σκόρδοπαρμεζάνααλάτι και πιπέριΒράζετε τα ζυμαρικά σε άφθονα αλατισμένο νερό σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου "κλέβοντας" ένα λεπτό.