Κάποτε είχα ένα φίλο, ο οποίος λάτρευε την Αραμπιάτα και συχνά πυκνά μας καλούσε στο σπίτι του για να μας την ετοιμάσει. Επειδή όμως δεν την τρώγαμε όλοι την Αραμπιάτα μας ετοίμαζε και κοχύλια με ροκφόρ.
Σιγά μην έχετε ξανακούσει για στριφτάρια με μανιτάρια Porcini! Ζυμαρικά με καρότο έχουμε ακούσει, ζυμαρικά με σπανάκι, επίσης, αλλά με μανιτάρια; Ποτέ; Ήρθε η ώρα, λοιπόν, να διευρύνετε τις γευστικές σας γνώσεις και να τις εμπλουτίσετε με ζυμαρικά με γεύσεις πέρα από τα καθιερωμένα. Στριφτάρια με μανιτάρια porcini, τα μαγείρεψα, τα γεύτηκα, τα απόλαυση και σας τα προτείνω ανεπιφύλακτα!
Μανιτάρια, μανιτάρια και ξανά μανιτάρια! Τα λατρεύω! Εσείς! Αν τα λατρεύετε κι εσείς τότε θα λατρέψετε αυτή τη συνταγή και δεν θα χάνετε ευκαιρία για να την ετοιμάσετε. Λίστα για ψώνια1 συσκευασία φιογκάκια30 τμχ. μανιτάρια καφέ ψιλοκομμένα3-4 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 2-3 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο10 τοματίνια κομμένα στη μέση500ml κρέμα γάλακτος για ζυμαρικά150 γρ.
Ciao Italia!Είναι γνωστό σε όλους μας ότι οι δύο κουζίνες στέκονται απέναντι και αγκαλίτσα κι αν απολαμβάνουμε κάτι περισσότερο από ο,τιδήποτε άλλο είναι το Ιταλικό φαγητό.Πως θα μπορούσα να συνδυάσω καλύτερα τα λαζάνια και τις μελιτζάνες αν δεν ήταν μια αυθεντική ιταλική συνταγή βασισμένη στην απλότητα των υλικών της αλλά και στην ευκολία της παρασκευής της. Ζυμαρικό, μελιτζάνες, ντομάτα, άφθονα
Ciao Italia!Είναι γνωστό σε όλους μας ότι οι δύο κουζίνες στέκονται απέναντι και αγκαλίτσα κι αν απολαμβάνουμε κάτι περισσότερο από ο,τιδήποτε άλλο είναι το Ιταλικό φαγητό.Πως θα μπορούσα να συνδυάσω καλύτερα τα λαζάνια και τις μελιτζάνες αν δεν ήταν μια αυθεντική ιταλική συνταγή βασισμένη στην απλότητα των υλικών της αλλά και στην ευκολία της παρασκευής της. Ζυμαρικό, μελιτζάνες, ντομάτα, άφθονα
Καλοκαιρινή η μακαρονάδα μας για σήμερα. Και γιατί όχι άλλωστε αφού βρισκόμαστε στη μέση του καλοκαιριού και τα φρέσκα λαχανικά βρίσκονται σε αφθονία. Χρώματα κι αρώματα που λέει και το τραγούδι! Κρεμμύδι, καρότο, κολοκύθι, μελιτζάνα, πιπεριά αλλά και σκόρδο και βασιλικός.