Τούρτες

Πολλές γιορτές αυτές τις μέρες, πολλά και τα γλυκάκια....Γι' αυτό κι εγώ είμαι εδώ για να μοιράζομαι μαζί σας τις ιδέες μου!Σήμερα λοιπόν σας έχω ένα διαφορετικό μιλφέιγ, με κρέμα σοκολάτας και πορτοκαλιού, πανεύκολο και πολύ πολύ γευστικό!Υλικά για ένα μεγάλο πυρέξ1 πακέτο σφολιατίνια (κρατάμε 4-5 για το γαρνίρισμα)1 πακέτο κρακεράκια ανάλατα2 φάκελοι κρέμα ζαχαροπλαστικής σε σκόνη με γεύση σοκολ

Σοκολατένιο παντεσπάνιαλεύρι 250 γρ.κακάο 50 γρ.αβγά 10ζάχαρη 250 γρ.Σιρόπιζάχαρη 500 γρ.νερό 500 γρ.Σοκολατένια κρέμαερμόλ 1μερέντα 250 γρ.Λευκή κρέμαερμόλ 2ζαχαρούχο 1βάλτε τα ερμόλ και το ζαχαρούχο γάλα στο ψυγείο, τουλάχιστον 1 ημέρα πριν, γιατί πρέπει να είναι πολύ παγωμένα όταν θα χτυπηθούν. Φτιάξτε το παντεσπάνι 1 ή 2 ημέρες πρίν, δεν παθαίνει τίποτα. Αν οι κρέμες δεν ειναι πολύ σφιχτές, αφ

 το τρίτο και τελευταίο μέρος της τριλογίας-ωδή στην κρέμα ganacheΘυμάστε την τριλογία του Κισλόφσκι πριν αρκετά χρόνια;; Τρεις ταινίες που με είχαν "αγγίξει"!  Τρεις ταινίες που τις είχα λατρέψει!!! Θυμάστε όμως και την τριλογία του "Άρχοντα των δαχτυλιδιών"; Άλλη μιαν αγαπημένη τριλογία!! Γενικά εγώ και οι τριλογίες πάμε παρέα!! Μη ρωτήσετε το γιατί... δεν υπάρχει!!!

ΤΟΥΡΤΑ OPERA'ΣΥΝΤΑΓΗ ΤΟΥ LUCA MONTERSINO Τούρτα Οπερά με τον τόνο στην λήγουσα, να υπενθυμίζει την γαλλική καταγωγή της.Αν και η τούρτα operà γεννήθηκε μόλις στις αρχές του περασμένου αιώνα, δεν είναι απόλυτα εξακριβωμένο το ποιός ήταν ο εμπνευστής της. Σύμφωνα με την επικρατέστερη άποψη, δημιουργήθηκε μέσα στην παριζιάνικη Exposition Culinaire, από τον Louis Clichy.

Η ΠΙΟ ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΤΟΥΡΤΑΣτην οικογένεια μας αγαπάμε πολύ την σοκολάτα! Οταν οι άντρες μου ρωτάνε αν θα φτιάξω κανένα γλυκό, 9 στις 10 φορές εννοούν αν θα φτιάξω σοκολατένιο γλυκό!