Πρώτο πιάτο

Καλή σας μέρα! Αφορμή για τη σημερινή ανάρτηση έγινε ένας μπακαλιάρος!!! Ναι ένας παστός μπακαλιάρος! Ένα ψάρι που, αν και το χρησιμοποιούμε πολύ, που κάταφερε να εισβάλλει στην ελληνική παραδοσιακή κουζίνα δεν είναι καθόλου ελληνικό. Ο μπακαλιάρος, λοιπόν, γίνεται μια καταπληκτική ψαρόσουπα... 

Καλή σας μέρα! Για σήμερα μια γρήγορη πιτούλα, χωρίς φύλλο αλλά όχι με χυλό όπως η Ηπειρώτικη χορτόπιτα! Μια πατσαβουρόπιτα της αγαπημένης Ντίνας Νικολάου όσον αφορά στη "ζύμη" αλλά δικής μου έμπνευσης ο συνδυασμός της γέμισης που τελικά έγινε νοστιμότατη παρά τους ενδοιασμούς μου όταν την αρωμάτιζα με τα συγκεκριμένα μπαχαρικά.

Χειμώνας... έφτασε και κάνει πια αισθητή την παρουσία του! Μου αρέσει, δεν μπορώ να το αρνηθώ! Μου αρέσει η εναλλαγή των εποχών γιατί αλλιώς θα υπήρχε μονοτονία... για σκεφτείτε... συνέχεια ζέστη και ήλιο ή βροχή ή κρύο!! Προτιμώ, λοιπόν, τις αλλαγές στις εποχές γιατί μαζί τους αλλάζει σχεδόν όλη η καθημερινότητά μας... τα ρούχα μας, οι συνήθειές μας, το σπίτι μας αλλά και η διατροφή μας.