Υλικά:
Για 2-4 άτομα2 φλιτζάνια ζωμό κοτόπουλο εμπορίου45 γραμμάρια τυρί γκοργκοντζόλα1 φλιτζάνι ρύζι αρμπόριο4 φέτες προσούτο ψιλοκομμένο1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο1 κουταλιά της σούπας βούτυρο1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο1/4 φλιτζανιού λευκό ξηρό κρασίΑλάτιΛευκό πιπέρι
Πλούσιο πιάτο σε γεύση και με λίγες θερμίδες