λαχανικά

Πιπεριές και μελιτζάνες με σάλτσα !!!  Ολο το καλοκαίρι σε ένα πιάτο !!! Συνταγή Αφού έπλυνα και έκοψα τις μελιτζάνες μου τις έβαλα σε ένα μπολ με νερό και αλάτι για περίπου 20 λεπτά μετά τις τράβηξα και τις τηγάνισα πήρα τις πιπεριές και αφού τις έκοψα έβγαλα τα σπόρια τις έκοψα στη μέση τις τηγάνισα και αυτές πήρα μετά ένα τηγάνι βαθύ έτριψα 4 ντοματούλες φρέσκιες λίγο μαϊντανό λίγο ζάχαρη λίγο

 Κολοκυθάκια τρυφερά  αγκάλιασαν λίγες πατάτες και λουκάνικο Τρικάλων για να φτιάξουν ένα φαγητό όνειρο λουκουμιιιιι!!!Συνταγή τρια μέτρια κολοκυθάκια ένα ξερό κρεμμύδι δύο σκελίδες σκόρδο δυόσμο μαϊντανό δύο ντομάτες περασμένες στον τρίφτη τρείς πατάτες και χωριάτικα λουκάνικα ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ένα ποτήρι νερό Ανακάτεμα όλα μαζί στο ταψί και στον φούρνο μέχρι να μείνει με το λαδάκι του!!Συντ

 Πατάτες με λουκάνικα στον φούρνο λουκουμάκι εύκολο κ πεντανόστιμο!!!Καθαρίζουμε πλένουμε τις πατάτες κ τις βάζουμε στο ταψί .Βάζουμε λάδι λεμόνι αλάτι πιπέρι ρίγανη 1 κουτ σούπας μουστάρδα αραιωμένη σε 1 ποτήρι νερού νερο .Ανακατεύουμε πολύ καλά .Κόβουμε οτι λουκάνικο μας αρέσει κομμάτια μεγάλα λίγο τα βάζουτμε επάνω από τις πατάτες και ψήνουμε 180 βαθμούς να πάρει χρώμα κ να ψηθεί !

 Φασολάκια γιαχνί με πατατούλες ..το αγαπημένο καλοκαιρινό λαδερό ,πολύ εύκολο και αν βρείτε κ τα φασολάκια που έτυχε κ αγόρασα εγώ από λαϊκή δεν θέλουν καθάρισμα γύρω γύρω ...θα το καταλάβετε από το πόσο τρυφερά είναι !Εγώ τα μαγειρεύω με δικό μου τρόπο και γίνονται σούπερ κ μέλι !!! Εκοψα με το μαχαίρι τις δύο άκρες από τα φασολάκια .Τα έβαλα αφού τα ξέπλυνα καλά σε μία λεκανίτσα με νερό και έρι

Αυτό το φαγητό θέλει το ψωμί του ...οι βούτες πάνε κ έρχονται !!!!Ιμάμ μπαϊλντί  κ ψωμί γάστρας !!!Υλικά -Εκτέλεση Δέκα μελιτζάνες τις περνάω από το τηγάνι ενώ συγχρόνως σε πλατιά κατσαρόλα σοτάρω 6-7 κρεμμύδια, σκόρδο σβήνω με κρασί ρίχνω 3 ντομάτες περασμένες από το μουλτι,μισή κουταλιά πελτέ, αλάτι πιπέρι ρίγανη κ μισό κουταλάκι ζάχαρη, νερό ζεστό τέλος μαϊντανό βράζω μέχρι να δέσει η σάλτσα μο