κόκκινο κρασί

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 κρεμμύδι τριμμένο2 τριμμένες ντομάτες500 γραμμάρια κέτσαπ250 γραμμάρια αρακά κατεψυγμένο1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένηελαιόλαδοαλατοπίπερο2 κουταλιές του γλυκού ζάχαρηπαρμεζάνα για το πασπάλισμα1 πακέτο κανελόνια άβραστα¾ του κιλού κιμά κοτόπουλου½ ποτηράκι κόκκινο κρασί1 ξυλάκι κανέλα2 κουταλιές της σούπας ξερό βασιλικό

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 1/2 με 2 κιλά χταπόδι1 φλιτζάνι ξίδι200 γραμμάρια ελαιόλαδο2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα200 γραμμάρια κόκκινο ξηρό κρασί3 κουταλιές της σούπας ξίδι1 κουταλιά της σούπας ντοματοπελτές1 κουταλιά του γλυκού ζάχαρη2-3 φύλλα δάφνηςΑλατοπίπερο  Ξεχωριστός μεζές για χταπόδι κρασάτο! Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα8 -10 λιαστές ντομάτες από βαζάκι, στραγγισμένες και ψιλοκομμένες100 ml κόκκινο κρασίαλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέριτα φυλλαράκια από 1 κλωναράκι φρέσκο θυμάρι ή 1/2 κουτ. γλυκού θυμάρι ξερό, τριμμένο2 κουταλιές της σούπας φύλλα φρέσκου δυόσμου, ψιλοκομμένα800 γραμμάρια χοιρινό, κομμένο σε φέτες πάχους περίπου 2 εκ.40 ml ελαιόλαδο

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 κρεμμύδι τριμμένο2 τριμμένες ντομάτες500 γραμμάρια κέτσαπ1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένηελαιόλαδοαλατοπίπερο2 κουταλιές του γλυκού ζάχαρηπαρμεζάνα για το πασπάλισμα1 πακέτο κανελόνια¾ του κιλού μοσχαρίσιου κιμά½ ποτηράκι κόκκινο κρασί1 ξυλάκι κανέλα2 κουταλιές της σούπας ξερό βασιλικό

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΓια το μείγμα της κρέμας2 φλιτζάνια γάλα1 φλιτζάνι σταφίδες½ φλιτζάνι μαύρη ζάχαρ4 αυγά1/4 φλιτζανιού τσαγιού βούτυρο λιωμένο1 ξύλο κανέλας3 φλιτζάνια τριμμένη ψίχα ψωμιού 2 ημερώνΓια τα κυδώνα2 κυδώνια1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα½ φλιτζάνι ζάχαρη λευκή2 γαρύφαλλα2 φλιτζάνια κόκκινο κρασί4 κόκκοι μπαχάρι