κιμάς

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα
3/4 κιλού κιμάς1/2 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι1/2 φλιτζάνι τσαγιού βούτυρο1/2 φλιτζάνι τσαγιού ψιλοκομμένο κρεμμύδι2 αυγά3 κλοναράκια ψιλοκομμένος μαϊντανός1-2 λεμόνιαΑλάτιΠιπέριΝερό

Ταιριάζει πάρα πολύ με ρυζάκι ή πατάτες

Απαιτούμενος χρόνος: 

60 λεπτά

Υλικά: 

Μικρά λαχταριστά μπαλάκια από κιμά...μοσχοβολιστά μικροσκοπικά κεφτεδάκια που ξαπλωμένα νωχελικά επάνω σε ένα μαλακό στρώμα από κάτασπρα σπαγγέτι σκεπάζονται από ένα βελούδινο πάπλωμα λευκής κρέμας γάλακτος και τυριού. Τον ξέφρενο χορό τους ακολουθούν τα μανιτάρια και ομορφαίνουν οι ροζ, ολοστρόγγυλοι κόκκοι αρωματικού πιπεριού... 

Υλικά: 

Για 2-4 άτομα1 ματσάκι καυκαλήθρες1 ματσάκι σχοινόπρασο6 φρέσκα κρεμμυδάκια, κομμένο σε ροδέλεςτον χυμό από 2 λεμόνια5 κουταλιές της σούπας φρέσκο βούτυρο700 γραμμάρια μοσχαρίσιος κιμάς1/2 φλιτζάνι ρύζι καρολίνα2 κρεμμύδια1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένος μαϊντανός

Ζεστό πιάτο για να αντιμετωπίσουμε το κρύο

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο1 συσκευασία μακαρόνια πέννες1 κρεμμύδι ψιλoκομμένο3 μεγάλες ώριμες ντομάτες περασμένες στον τρίφτη½ φλυτζάνι του τσαγιού φρυγανιά τριμμένη1 φλυτζάνι του τσαγιού κρασί αρετσίνωτο½ φλυτζάνι του τσαγιού ελαιόλαδο40 γραμμάρια τριμμένη μοτσαρέλα

Λαχταριστό και απλό φαγητό για όλη την οικογένεια