Κατσαρόλα

Υλικά:  Για 2-4 άτομα2 φλιτζάνια του τσαγιού ρύζιδυόσμο1 φλιτζάνι του καφέ τσίπουροαλάτιπιπέριλάδι3 περίπου κούπες του τσαγιού νερό150 γραμμάρια μύδια (½ πακέτο περίπου) ή γαρίδες1 κρεμμύδι μεγάλο½ ντοματάκι ψιλοκομμένο Εύκολο και γρήγορο γεύμα για το μεσημεριανό σας Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  1 πράσινο μήλο1 μέτριο κρεμμύδι150 γραμμάρια μπέικον1 άσπρο λάχανο1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη1 κουταλάκι του γλυκού κύμινο1 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι2 κουταλιές της σούπας αλάτι1 μικρό ποτήρι λευκό κρασί Καθαρίζουμε το λάχανο και το ψιλοκόβουμε. Απαιτούμενος χρόνος:  75 λεπτά

Υλικά:  Για 2-4 άτομα2 μεγάλες πατάτες σε κομμάτια2/3 κούπας ελαιόλαδο15 κόκκους μαύρο πιπέρι2 κουταλιές πελτέ ντομάτας1 ½ κιλό ψάρι τιλάπια ή κοκκινόψαρο1/3 κούπας χυμό λεμονιού3 μεγάλα καρότα1 ρίζα σέλινο και τα τρυφερά φυλλαράκια της καρδιάς1 πράσο, 1 μικρό κρεμμύδι1 πράσινη πιπεριά, 3 κολοκύθια

Υλικά:  450 ml κρασί Μαυροδάφνη2 σταγόνες μαστιχέλαιο ή ½ κουταλιά σκόνη μαστίχας350 ml κόκκινο κρασί5-6 κόκκοι μαύρου πιπεριού1 κουταλιά της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο   Αρχικά,σε μια μικρή κατσαρόλα βάζουμε 450 ml κρασί Μαυροδάφνη και 350 ml κόκκινο κρασί. Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα36 θαλασσινά κοχύλια διαφόρων ειδών ( γυαλιστερές, στρείδια, χτένια, χάβαρα )2 ½ κούπες νερό400 γραμμάρια πατάτες  (κομμένες σε μικρούς κύβους)¾ της κούπας γάλα¼ κουταλάκι του γλυκού άσπρο πιπέρι4 κουταλιές της σούπας βούτυρο2 κουταλιές της σούπας αλεύρι4 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο μαϊντανό1 κούπα κρεμμύδι τριμμένοΑλάτι