Καρύδι

Υλικά:  Για 2-4 άτομα2 μαγειρεμένα στήθη κοτόπουλου κομμένα σε κύβους2 μεγάλα μήλασ, καθαρισμένο και κομμένο σε κύβους2 κοτσάνια σέλινο, ψιλοκομμένα½ φλιτζάνι καρύδια, ψιλοκομμένα1/3 φλιτζάνι γιαούρτι1/3 φλιτζάνι μαγιονέζα1 κουταλιά της σούπας μέλι2 κουταλιές τριμμένη μπλε τυρί (προαιρετικά)ΑλατοπίπεροΦύλλα μαρουλιούΛεπτές φέτες μήλου για το γαρνίρισμα 

Υλικά:  Για 4-6 άτομα4 κουταλιές του γλυκού κανέλα1/2 φλιτζάνι καρύδια θρυμματισμέναλίγο αλάτι1 συσκευασία φαρίνα 500 γραμμαρίων1 ποτήρι νερού πολτός μήλου (2 μήλα κομμένα σε κύβους)1 ποτήρι νερού ζάχαρη1 ποτήρι νερού λάδι Με γεύση μήλου και κανέλας για να συνοδέψετε το ρόφημα σας Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 6-8 άτομαΓια τη βάση½ κιλό καταΐφι250 γραμμάρια μαργαρίνηΓια το σιρόπι3 ποτήρια του νερού νερό3 ποτήρια του νερού ζάχαρηΓια την κρέμα1 κουτί κάστερ πάουεντερ5 ½ φλιτζάνια του τσαγιού νερό1 ½ φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρηΓια τη σαντιγί1 κουτί φυτική κρέμα σαντιγί1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρηΓια το πασπάλισμα150 γραμμάρια τριμμένο καρύδι