Γλυκές συνταγές

Καλημέρα, χρόνια πολλά και καλή χρονιά! Μακάρι το 2024 να φέρει στον καθένα όλα όσα επιθυμεί και του στέρησε το 2023 και κυρίως υγεία. Μερικές φορές το λέμε απλά χωρίς να το συνειδητοποιούμε αλλά, τελικά, είναι το πιο σημαντικό και η προϋπόθεση για όλα τα άλλα.

Ξημερώνει το τελευταίο Σάββατο πριν τα Χριστούγεννα και αποφασίζω ότι την αυλαία για τα γλυκά  θα κλείσουν αυτά τα Σμυρναίικα φοινίκια που κάθε χρόνο λέω ότι θα φτιάξω κι όλο τα αμελώ με τη σκέψη ότι είναι παρόμοια με τα μελομακάρονα. Εντάξει, είναι παρόμοια αλλά όχι ίδια! Εξάλλου, πάντα από μικρή άκουγα και τα δύο γλυκά αν και στο σπίτι φτιάχναμε πάντα μελομακάρονα.

Αυτού του είδους τα γλυκάκια με τη σφολιάτα και κάποιο άλειμμα, μαρμελάδα ή φρούτο επάνω, με έχουν στοιχειώσει. Ναι, μη γελάς! Ακριβώς όπως το λέω!!! Έχεις σκεφτεί πόσες παραλλαγές μπορεί να έχει ένα τέτοιο σφολιατάκι; Πρώτα πρώτα αλλάζοντας τη γέμιση ή το άλειμμα μεταμορφώνεται, γίνεται άλλο γλυκό κυριολεκτικά. Έπειτα το σχήμα του!

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!  Ξέρω, χάθηκα για μια εβδομάδα γιατί η περίοδος αυτή, μέχρι να τακτοποιηθεί το πρόγραμμα, είναι λίγο δύσκολη ξεφύτρωσε κι ένα ταξίδι λίγων ημερών στα Χανιά κι έτσι πήγε πίσω αυτό το υπέροχο σοκολατένιο μπανανοκέικ γιαουρτιού με αμύγδαλα που είναι ιδανικό για κάθε ώρα της ημέρας και κυρίως για κολατσιό στο σχολείο και γίνεται πανεύκολα, χωρίς μίξερ. Και όχι μόνον χωρίς μ

'Ερχεται Δεκαπενταύγουστος... "μεγάλη γιορτή", έλεγε πάντα η γιαγιά, με πάρα πολλούς εορτάζοντες. Ένα κέρασμα είναι απαραίτητο σχεδόν σε κάθε σπίτι. Από τότε που ήμουν μικρή θυμάμαι πάντα στο οικογενειακό τραπέζι του Δεκαπενταύγουστου να υπάρχει γλυκό αν και δεν είχαμε κάποιον να γιορτάζει την ονομαστική του γιορτή.