Μπορώ να φάω ολόκληρο το ταψί μόνη μου! Όχι, δεν κάνω πλάκα, χρειάζομαι κάποιον να με σταματήσει. Μπορώ να τη φάω για πρωινό με τον καφέ, για μεσημεριανό επιδόρπιο, για κολατσιό, για βραδινό με ένα ποτήρι γάλα.
Κέικ χωρίς μίξερ γίνεται; Κι όμως γίνεται! Διάβασα τη συνταγή σε ένα ξενόγλωσσο site και ενθουσιάστηκα! Όντως είναι πανεύκολη, παν-γρήγορη και, το πιο σημαντικό, δεν χρειάζεται μίξερ. Ως εκ τούτου, λιγότερα τζετζερέδια για πλύσιμο!
Έχετε φτιάξει ποτέ μπουγάτσα; Όχι; Πολύ ωραία. Ούτε κι εγώ είχα φτιάξει ποτέ μέχρι που βρήκα μια συνταγή που έκανε τη μπουγάτσα να φαντάζει... περίπατος!
Απορώ πως είναι δυνατόν! Τόσο καιρό ασχολούμαι με τη μαγειρική και την κουζίνα και δεν είχα φτιάξει ποτέ λουκουμάδες! Τς,τς,τς, μέγα λάθος. Έψαξα και σας βρήκα την καλύτερη συνταγή λουκουμάδων. Την παραδέχτηκε ακόμα κι ο πατέρας μου, λάτρης της παράδοσης!
Δεν υπαρχει πιο απλή συνταγή από αυτή! Είναι παραδοσιακή, είναι γλυκιά, τη λατρεύουν μικροί και μεγάλοι και, φυσικά, μπορείτε να τη φτιάξετε με χειροποίητο αλλά και με έτοιμο φύλλο (για όλους εμάς τους βιαστικούς).
Σήμερα ξύπνησα με έναν απίστευτο μαγειρικό οίστρο. Χουζούρευα ακόμα κι έβαζα το πλάνο μου. Γλυκά ψωμάκια, μυζηθροπιτάκια, αγγινάρες αβγολέμονο τυροκροκέτες με κοπανιστή. Τα τρία πρώτα τα ετοίμασα σε ένα τρίωρο περίπου, το τελευταίο εκκρεμεί ακόμα αλλά θα το ετοιμάσω για βραδινό.
Πριν από λίγες μέρες σας παρουσίασα τα μπισκότα αμυγδάλου που είχα ετοιμάσει και μάλιστα τα είχα γεμίσει με τη μαρμελάδα μου και με την πραλίνα μου.
Σήμερα, θα αλλάξουμε ξηρό καρπό και θα δοκιμάσουμε κάτι παρόμοιο αλλά πολύ διαφορετικό στη γεύση του που θα ενθουσιάσει όσους αγαπάτε τους ξηρούς καρπούς στα μπισκότα!