αυγό

Υλικά: 

Για 8- 10 άτομαΓια τη βάση24 σαβαγιάρ2 κουταλιές της σούπας κακάο για την επιφάνεια1 σφηνάκι μπράντι ή γλυκό κρασί μαρσάλα1 φλιτζάνι δυνατός καφές για το σιρόπιασμαΓια την κρέμα120 γραμμάρια κρέμα γάλακτος50 γραμμάρια ζάχαρη200 γραμμάρια μασκαρπόνε60 ml ή 1/4 φλιτζανιού λικέρ καφέ4 κρόκοι

Υλικά: 

Υλικά: 

Για 4-6 άτομαΓια τη ζύμη1 πακέτο φύλλο κρούστας εμπορίου1 κούπα λιωμένο βούτυροΓια την κρέμα1 λίτρο γάλα3 κουταλιές της σούπας βούτυρο1/2 κούπα σιμιγδάλι ψιλό1/2 κούπα + 2 κουταλιές σούπας ζάχαρηΜια πρέζα αλάτι1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια2 αυγάΚανέλα- Ζάχαρη άχνη για πασπάλισμα

Υλικά: 

Υλικά: 

Για 4-6 άτομα250 γραμμάρια βούτυρο μαλακό500 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις7 αυγά μεσαίου μεγέθους (από τα 7 αυγά ξεχωρίζουμε τα 3 σε ασπράδια και κρόκους)250 γραμμάρια ζάχαρη για το κέικ + 75 γραμμάρια ζάχαρη για τη μαρέγκααλάτι1/4 λίτρου γάλα1/2 κουταλάκι του γλυκού ξύσμα πορτοκαλιού1 φακελάκι μπέικιν πάουντερ (= 1 κουτάλι σούπας)