Υλικά:
Για 4-6 άτομα3 κουταλιές ανάλατο βούτυρο1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο1 1/2 κιλό σπανάκι (περίπου 2 μέτρια τσαμπιά)6 μεγάλα αυγά112 γραμμάρια κρέμα γάλακτος1 1/2 κουταλάκια του γλυκού φρεσκοστυμμένο χυμό λεμονιού1/8 κουταλάκι πιπέρι καγιέν6 φέτες ψωμί
Δοκιμάστε κάτι νέο για πρωινό με αυγά και χόρτα μέσα σε φωλιά ψωμιού