Υλικά:
Για 2-4 άτομα1200 γραμμάρια μπακαλιάρος παστός κομμένος σε χοντρά κομμάτια2 μεγάλα ξερά κρεμμύδια2 ντομάτες μεγάλες ώριμες3 σκελίδες σκόρδο2 δαφνόφυλλα500 γραμμάρια πατάτες κομμένες σε ροδέλεςλίγο μαύρο πιπέρι σε κόκκους1 φλιτζανάκι καφέ λάδι2 κουταλιές αλάτιΜαϊντανός ψιλοκομμένος
Μια πολύ ωραία παραλλαγή του παστού μπακαλιάρου