Για 4-6 άτομα1 πακέτο ζύμη για φύλλο κρούστας5 πιπεριές Φλωρίνης ψιλοκομμένες3 κόκκινα κρεμμύδια ψιλοκομμένα1/2 κούπα του τσαγιού ελαιόλαδο για το λάδωμα1/2 κούπα γαλέτα1 κούπα ξερή τριμμένη ζυμήθρα Ήπειρος με μόνο 1% λιπαράαλάτιπιπέρι1/3 του φλιτζανιού ελαιόλαδο
Για 4-6 άτομα1 ¾ φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι ολικής αλέσεως2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι2 φλιτζάνια τσαγιού αλεύρι σκληρό για ψωμί1 κουταλιά της σούπας μπέικιν πάουντερ3 κουταλιές της σούπας βούτυρο1 ½ φλιτζάνι τσαγιού γάλα1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι