Σαλάτες

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΓια τη σαλάτα1/2 φλιτζάνι βρασμένο κινόα1 γλυκοπατάτα1/3 φλιτζάνι καρύδια ή σπόρους κολοκύθας1 αβοκάντο3 φλιτζάνια λαχανίδα χοντροκομμένη2 πρέζες αλάτι και πιπέριΓια τη βινεγκρέτχυμό από μισό λεμόνι1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδο1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι1 κουταλάκι του γλυκού μέλι

Υλικά: 

Υλικά1 σαλάτα Λόλα3 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα με το χέρι1 αβοκάντο ψιλοκομμένο1 χούφτα κράνμπερι1 χούφτα μαύρη σταφίδα1 ακτινίδιο ψιλοκομμένο5 κάσιους2 κουταλιές τις σούπας παρμεζάνα τριμμένη2 κουταλιές σούπας παρμεζάνα σε φλύδα 5 κουταλιές της σούπας  βαλσάμικο3 κουταλιές σούπας ελαιόλαδο ΕκτέλεσηΠαίρνουμε ένα μπόλ σαλάτας και κόβουμε όλα τα παραπάνω σε  κομμάτια με το χέρι εκτός το αβοκάντο την

Υλικά:  Για 2-4 άτομα1 μάτσάκι λάχανο φριζέ ψιλοκομμένο½ φλιτζάνι αποξηραμένα cranberries  1 πράσινο μήλο⅔ φλιτζάνι πεκάν ή καρύδια¼ φλιτζάνι ξίδι  ¼ φλιτζάνι καθαρό σιρόπι σφενδάμουΑλάτι και πιπέρι⅓ κούπας ελαιόλαδο Θρεπτική και εύκολη σαλάτα με superfoods για όλη την οικογένεια! Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομαΓια τη σαλάτα2 φλιτζάνια λαχανάκια Βρυξελλών2 ματσάκια σπανάκι ψιλοκομμένα2 πορτοκάλια300 γραμμάρια cranberries1 φλιτζάνι φουντούκιαΓια το dressing2 κουταλιές της σούπας ταχίνι1 κουταλιά της σούπας μέλι1 κουταλιά της σούπας μουστάρδα3 κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού5 κουταλιές της σούπας  ελαιόλαδο1 κουταλιά του γλυκού αλάτι