Υλικά:
2 κουταλιές της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο ρίγανη2 κουταλάκι του γλυκού σουσάμι1 κουταλιά του γλυκού κύμινο1/4 κουταλάκι του γλυκού τριμμένο κόκκινο πιπέρι1-1/2 κιλό χωρίς πέτσα φιλέτο σολομού, κομμένο σε κύβους2 λεμόνια κομμένα σε λεπτές φέτεςελαιόλαδο1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι16 ξύλινα σουβλάκια εμποτισμένο μέσα σε νερό 1 ώρα