λαχανικά

ΓΕΜΙΣΤΑ ΠΟΛΊΤΙΚΑΤα γεμιστά είναι από τα πολύ αγαπημένα μας καλοκαιρινά φαγητά, όπως και των περισσοτέρων Ελλήνων φαντάζομαι... Μόνο που στην οικογένεια μας όταν λέμε γεμιστά, εννούμε πάντα πιπεριές και ντομάτες γεμισμένες μόνο με ρύζι και λαχανικά, χωρίς κιμά.

 Από τα πιό αγαπημένα λαδερά φαγητά με δυνατή γεύση !!! Υλικά1  1/2 κιλό μελιτζάνες3 κρεμμύδια σε φέτες4-5 σκελίδες σκόρδο σε φετούλες προαιρετικά 5-6 ντομάτες ώριμες ψιλοκομμένες ή  1 κουτί κονκοσέ1 κουταλιά σούπας πελτέ ντομάτας1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο1 1/2 φλιτζάνι ελαιόλαδοαλάτι πιπέρι  ζάχαρη Καθαρίζουμε τις μελιτζάνες αφαιρώντας το κοτσάνι και τις πλένουμε καλά.Μ ένα μαχαίρι κάνουμε μί

Υλικά:15 μέτριες πατάτεςΚαλαμποκέλαιο για το τηγάνι Γέμιση: 1 φλυτζάνι τσαγιού κριθαράκι μέτριο 1φλυτζάνι τσαγιού ρύζι γλασσε 3κουταλιές τής σούπας βούτυρο 1κύβο κοτόπουλο Αλάτι Φρεσκοτριμμένο πιπέρι Κύμινο Βασιλικό Δυόσμο 1μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2μετριες φρέσκες ντομάτες στον τρίφτη 150γρ παριζα ψιλοκομμένη 300γρ τυρί κίτρινο τριμμένοΤρόπος παρασκευής:Καθαρίζουμε και πλένουμε καλά τις π

Καλώς τους! Καλώς ορίσατε και πάλι στις λιχουδιές μου!Για σήμερα σας έχω τέλειο μεζέ! Μετά την απίστευτη ανταπόκρισή σας στις πιπεριές γεμιστές με φέτα είμαι πάλι εδώ με βασικό υλικό τις πιπεριές και πάλι, μόνο που αυτή τη φορά η γέμισή τους είναι υπέρ ενισχυμένη με αλαντικά και μερικά ακόμη υλικά...

Τα φασολάκια στα καλύτερά τους. Τα βρίσκεις σε κάθε πάγκο λαϊκής, μανάβη της γειτονιάς ακόμα και σε μερικά μάρκετ.