ΥΛΙΚΑ:
6 σνίτσελ χοιρινά
2 κουτ της σούπας φρέσκο γάλα
1/4 κουτ του γλυκού σκόνη σκόρδου
5 αυγά
γαλέτα τριμμένη
αλάτι
πιπέρι
πάπρικα
ελαιόλαδο
2 κούπες αλεύρι μπλε.
1/2 κούπα πικάντικο τυρί της αρεσκείας σας τριμμένο το οποίο θα το ανακατέψουμε με την γαλέτα.
Έλεγα να αναρτήσω μηλοπιτάκια σήμερα άλλα, έτσι για αλλαγή βρε αδερφέ, είπα να βάλω κάτι αλμυρό, ένα ευχάριστο διάλειμμα για να επιστρέψω στα γλυκά με τα μηλοπιτάκια την επόμενη φορά.
Χθες πήγαμε μια βόλτα στο χωριό μαζί με τα παιδιά και ο παππούς μας προμήθευσε με ωραιότατες μπάμιες από τον μπαξέ του! Έτσι κι εγώ, δεν έχασα ευκαιρία και σήμερα το πρωί έφτιαξα αυτό το ωραίο φαγάκι για την οικογένεια!
Η Παρασκευή επιτέλους έφτασε και εγώ περιχαρής ετοιμάζω τα πράγματά μας για να περάσουμε το σαββατοκύριακο στο χωριό στη Χαλκιδική! Μπορεί όλη τη βδομάδα να λιώσαμε στην κυριολεξία από τη ζέστη τώρα όμως θα τσαλαβουτηχτούμε, θα δροσιστούμε και θα απολαύσουμε στιγμές χαλάρωσης και κεφιού!
Καλημέρα μπλογκογειτονίτσα!Πέρυσι είχαμε αναρτήσει άλλη μια παραδοσιακή συνταγή που μάθαμε από τις μανούλες μας και που προέρχεται από τις βουνίσιες ρίζες μας. Ένα πιάτο που τρώμε εμείς οι Βλάχοι όπου λάχει: κεφτέδες με σπανάκι.
Υποθέτω πως δεν υπάρχουν πολλοί άνθρωποι που να λατρεύουν το συκώτι και για να πω την αλήθεια μου ούτε κι εγώ είμαι ένας από αυτούς! Ας όψεται όμως ο πολύ χαμηλός αιματοκρίτης μου που με έκανε να πέσω στην ανάγκη του...! Προσπαθούσα λοιπόν να βρω έναν τρόπο να το κάνω όσο μπορώ υποφερτό και νομίζω πως τον βρήκα.