Κρέας

Λαχταριστό σαντουιτσάκι ιδανικό για βραδινό σας έχω σήμερα αλλά, γιατί όχι, και για ένα πιο ελαφρύ μεσημεριανό, συνοδεία σαλατίτσας φυσικά.Αυτά είναι τα αγαπημένα σαντουιτσάκια του άντρα μου, κι όποτε αγοράζουμε μοσχαράκι πάντα αφήνουμε δυο κομμάτια στην άκρη για να τα φτιάξουμε. Είναι πολύ χορταστικά, αρωματικά, υγιεινά και ζουμερά, με ελάχιστες θερμίδες και λιπαρά, με λίγα λόγια σας τα συστήνω α

Καλημέρα σας! Μαμαδίστικο φαγάκι έχουμε σήμερα, κατόπιν σχετικής παραγγελίας του λόχου!  Ενα χοιρινό λεμονάτο που γίνεται λουκούμι σκέτο, χωρίς πολλά πολλά, μόνο με καροτάκια μέσα και αρωματικά μπαχαρικά για να του δώσουν άλλη νότα.  Υλικά 1,5 κιλό χοιρινό μπούτι σε μπουκίτσες 3 μεγάλα κρεμμύδια ψιλοκομμένα 5-6 μεγάλα καρότα κομμένο σε κυβάκια 1 κ. γλ.

Η αυθεντική "Ρώσικη" σαλάτα (ή "σαλάτα Ολιβιέ", όπως την ονομάζουν οι ίδιοι οι Ρώσοι) ελάχιστη σχέση έχει με το άγευστο μείγμα μαγιονέζας που κυκλοφορεί στα σούπερμαρκετ (βλέπετε,  η μία γιαγιά μου ήταν Ρωσίδα κι είχα πληροφόρηση "εκ των έσω").

Λένε πως άμα θέλει μια υποψήφια νύφη να εντυπωσιάσει τον μέλλοντα γαμπρό ή την πεθερά της, αυτό το φαγητό πρέπει να φτιάξει. Αν αληθεύει δεν το ξέρω, αλλά σίγουρα είναι ένα φαγητό πλούσιο και γιορτινό, που θέλει το χρόνο και την τέχνη του για να πετύχει. Όμως αποζημιώνει απόλυτα με τη γεύση του!

ΥΛΙΚΑ:2 μπούτια κοτόπουλο (μιλάμε για 2 μερίδες φαγητό για περισσότερες  μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και κοτόπουλο κομμένο σε παιδάκια)1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 σκελίδα σκόρδου λιωμένη ελαιόλαδο 2 κουτ της σούπας μουστάρδααλάτι και πιπέρι κατά βούλησιν1 κουτ του γλυκού ρίγανη1/2 ποτήρι κρασί λευκό1 κούπα ρύζι για σπυρωτό πιλάφι (κίτρινο)γιαούρτι για συνοδείαΕΚΤΕΛΕΣΗ:Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας σ