Κοτόπουλο

 Σούπα κοτόπουλο με λαχανικά και κριθαράκι !!!Σε μια κατσαρόλα βάζουμε ένα κοτόπουλο, 1 δάφνη και λίγο αλάτι.Σιγοβράζουμε για 1 ώρα σε μέτρια φωτιά με κλειστό καπάκιΑνά διαστήματα αν χρειαστεί ξαφρίζουμε.Στα 40 λεπτά κόβουμε τη σάρκα του κοτόπουλου και 2 καρότα, 2 κλωνάρια σέλερι, 2 κολοκύθακια σε μικρά κομμάτια.Προσθέτουμε στο ζουμί ένα κύβο κοτόπουλο, τα λαχανικά μας, το ψαχνό από το κοτόπουλο κ

 Παϊδάκι κοτόπουλο..με την ωραιότερη σάλτσα !!!!!!Εκοψα το κοτόπουλο σε κομμάτια και το έψησα σε ηλεκτρική ψηστιέρα..

Ένα φαγητό που μας ξυπνάει πολλές αναμνήσεις!!! Ενα εύκολο παραδοσιακό φαγητό με γλυκό τραχανά και κοτόπουλο, που μας έμαθε να το τρώμε η γιαγιά μας όταν είμασταν μικροί και εμείς το μάθαμε στα παιδιά μας!! Αν δεν έχετε φάει δοκιμάστε το!!  Υλικά-1 κοτόπουλο κομμένο σε μερίδες-1 ντομάτα περασμένη από τον τρίφτη-1κτσ.

ΜΠΙΦΤΕΚΙΑ ΚΟΤΟΠΟΥΛΟΥ ΣΤΑ ΚΑΡΒΟΥΝΑ!!ΥΛΙΚΑ800 γρ κιμα απο κοτοπουλο μπουτι2 κρεμμυδια μεγαλα2 σκελιδες σκορδο1 κουπα τυρι σκληρο Δανιας1 κουπα θρυμματισμενη φρυγανια1 κουταλια σουπας σπασμενο κολιανδρο1 φλυτζανακι του καφε ψιλοκομμενο μαιντανο1Τοματα καλα στημένη και χοντροκομμένη1 κοφτη κουταλια του γλυκου παπρικα γλυκιαΑλατι ,πιπερι ριγανη λαδι.ΕΚΤΕΛΕΣΗΣε ενα τηγανι βαλτε λιγο λαδι και τσιγαριστε

 Σπιτικός τραχανάς με κοτόπουλο και φέτα!!!!Ε δεν μπορεί σε κάποιον-κάποια θα αρέσει!!!Και η ΣΥΝΤΑΓΉ μου:::Έβρασα τα μπούτια κοτόπουλου με 1 κύβο κοτόπουλου και λίγο αλάτι!!Στην συνέχεια έβγαλα τα μπούτια σε ένα ταψί και έβγαλα την πέτσα τους!!!!Και το ζουμί το στραγγιξα σε μια άλλη κατσαρόλα!Έβαλα και τα μπούτια μέσα στο καθαρό ζουμί και το έβαλα στην εστία μόλις αρχίνισαν να βράζουν έριξα τον τρ