Γιουβαρλάκια με κιμά κοτόπουλου ...Ελαφρύ νοστιμότατο φαγάκι που αν το γευτείτε θα το ξαναφτιάξετε...!!!Θα χρειαστουμε 1 κιλο κιμά και θα προσθεσουμε:1 κουταλιά φρυγανιά3-4 κουταλιες ρυζι γλασέΑλατι πιπέρι1 αυγόΑνηθο μαϊντανό1 μεγαλο κρεμυδι τριμμενο2 κουταλιες λάδι.Πλαθουμε κεφτεδακια και τα αλευρωνουμε.Σε μια πλατιά κατσαρόλα ρίχνουμε νερό 5 ποτήρια λιγο λαδι αλατι πιπερι και 1 καρότο κομμένο φέτες..