Καλοκαίρι

Υλικά:  Για 2-4 άτομα10 ντοματίνια κομμένα στη μέση1 χούφτα κάσιους1 μαρούλι ψιλοκομμένο1 λόλα κόκκινη ψιλοκομμένη1 κονσέρβα καρδιές αγκινάρας στραγγισμένες2 κουταλιές της σούπας λάδι2 κουταλιές της σούπας λεμόνιΡίγανηΠαρμεζάνα σε ψηλές φέτες Εύκολη και γρήγορη σαλάτα για το μεσημεριανό σας Απαιτούμενος χρόνος: 

Υλικά:  Για 2-4 άτομα100 γραμμάρια σκούρα σοκολάτα, σπασμένη σε μικρά κομμάτια2 κουταλιές της σούπας καφέ espresso, ή ισχυρά κανονικό καφέ1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο2 κουταλιές της σούπας κρασί Marsala ή με ρούμι2 κρόκοι αυγών4 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη2 κουταλιές της σούπας τυρί μασκαρπόνε3/4 φλιτζανιού κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε σφικτή σαντιγί

Υλικά:  Για 4-6 άτομα100 γραμμάρια ζάχαρη1 κουταλιά της σούπας κονιάκ410 γραμμάρια γάλα εβαπορέ με λιπαρά1 φακελάκι μους στρατσιατέλα1 κούπα πλήρες γάλα με λιπαρά Δροσερό και γλυκό παγωτό με κομματάκια σοκολάτας Απαιτούμενος χρόνος:  25 λεπτά Βαθμός δυσκολίας: 

Υλικά:  Για 4-6 άτομα2 φρέσκιες καυτερές πιπεριές τσίλι1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια (το λευκό και πράσινο μέρος)2 φλιτζάνια εξτρα παρθένο ελαιόλαδοαλάτι1 πρέζα φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι2  μελιτζάνες μεγάλες3 μέτρια κολοκυθάκια8 φλιτζάνια μίξη πράσινης σαλάτας (μαρούλι, ρόκα κτλπ) Φρέσκα λαχανικά μαριναρισμένα από τσίλι και λάδι

Υλικά:  Για 4-6 άτομα1 κιλό λάχανο2 κλωνάρια σέλερι1 μήλο1 κόκκινη πιπεριά2 μικρά καρότα1 μέτριο κρεμμύδι2 κουταλιές της σούπας ξίδι1 φλυτζάνι τσαγιού σπιτική μαγιονέζα2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένοΑλάτιΠιπέρι1 πρέζα ζάχαρη Γευστική σαλάτα που άνετα αντικαθιστά το γεύμα σας Απαιτούμενος χρόνος: