Κέικ - Cake

Δεν υπάρχει! Απλά δεν υπάρχει! Δεν έχω λόγια να σας περιγράψω το μεγαλείο αυτού του επιδορπίου! Γι'αυτό το λόγο να περάσω κατευθείαν στην περίγραφη. Αλλά για μια στιγμή. Δεν είναι δίκαιο. Τόσα και άλλα τόσα λόγια έχω πει για όλες τις συνταγές κι αυτή να την περάσω στο ντούκου; Δεν γίνεται. Έχουμε και λέμε, λοιπόν. Είναι ένα σοκολατένιο κέικ με φουλ σοκολάτα.

Οι κουραμπιέδες θέλουν φρέσκο βούτυρο για να νοστιμίσουν αλλά ποτέ δεν το χρησιμοποιώ όλο το βαζάκι. Συμβαίνει και σε εσάς; Έτσι φέτος σκέφτηκα να το χρησιμοποιήσω το υπόλοιπο στη συνταγή της βασιλόπιτας μου. Ομολογουμένως έγινε η πιο αρωματική βασιλόπιτα που έφαγα ποτέ και ... τη λάτρεψα! Χώρια που μου έτυχε και το φλουρί. Διπλά κερδισμένη, λοιπόν, για το 2014 και...

Αυτό το κέικ με έχει ξετρελάνει! Κέικ χωρίς ίχνος ζάχαρης, χωρίς βούτυρο και χωρίς καθόλου αλεύρι γίνεται; Ε, ναι λοιπόν, γίνεται και είναι πεντανόστιμο. Από την πρώτη μπουκιά το ερωτεύτηκα: τόσο υγρό, θρεπτικό και τόσο πλούσιο σε γεύση! Το ιδανικό συνοδευτικό για τον καφέ σας ή σνακ για τη δουλειά σας, το κέικ που δεν σας δημιουργεί καμία τύψη! Σας φιλώ γλυκά!Προσαρμοσμένο από εδώΥλικά:3/4 φλ.

Φθινόπωρο! Καιρός για μηλοκαταστάσεις! Όπως σας είπα και στο προηγούμενο κεϊκάκι που είχα φτιάξει προσπαθώ να μειώσω την γλουτένη, σε αυτή την συνταγή έχω χρησιμοποιήσει αλεύρι ολικής άλεσης, στο οποίο υπάρχει γλουτένη αλλά πολύ λιγότερη σε σχέση με το λευκό αλευράκι. Τα κράνμπερις είναι ένας καρπός πλούσιος σε βιταμίνη C, πολυφαινόλες και αντιοξειδωτικά.

Το σημερινό μου τρατάρισμα με έχει κατενθουσιάσει! Σας έχω ξαναμιλήσει για τη λατρεία που έχω στους χουρμάδες, αυτό το πεντανόστιμο φυσικό γλυκαντικό! Το σημερινό κέικ (που δεν είναι ακριβώς κέικ, γιατί είναι πιο συμπαγές και όχι αφράτο όπως το κλασικό κέικ) είναι ένα γλυκό πολύ υγιεινό με διαλεκτά υλικά που μπορείτε να απολαύσετε χωρίς τύψεις!