Διατροφικές πληροφορίες

Καλή σας μέρα και καλή εβδομάδα! Μια που το καλοκαιράκι έρχεται τρέχοντας είναι ώρα να γνωρίσουμε λίγο καλύτερα και, αν δεν το έχουμε ήδη κάνει, να βάλουμε στην κουζίνα μας τις σάλτσες πέστο. Ας τις γνωρίσουμε, όμως, από λίγο πιο κοντά!Οι σάλτσες πέστο προέρχονται από την Ιταλική κουζίνα.

Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Σήμερα θα γνωριστούμε καλύτερα με τον αγαπημένο, κατακόκκινο βολβό που ακούει στο όνομα 'παντζάρι' και θα μάθουμε πώς να το συντηρούμε σε βάζα για να το έχουμε σε πρώτη ζήτηση όταν το θελήσουμε. Η ταυτότητά τουΤο παντζάρι, ή κοκκινογούλι, είναι φυτό της οικογένειας Αμαρανθοειδή, η οποία παλιότερα ήταν γνωστή ως Χηνοποδιοειδή.

Πίτσα - παπουτσάκια by Tante KikiΚαλημέρα σας από την ηλιόλουστη Θεσσαλονίκη! Σάββατο σήμερα και μέρα ξεκούρασης, χαλάρωσης, μαγειρέματος αλλά και βόλτας...όπου τουλάχιστον ο καιρός το επιτρέπει! Εμείς, θα κάνουμε μια βόλτα ...εικονική, διαδικτυακή, πιο γρήγορη από την κανονική αλλά σίγουρα πιο μεγάλη!

Νηστεία! Μια πολυσυζητημένη έννοια! Υπάρχουν οι οπαδοί της αυστηρής νηστείας που ασκείται κυριολεκτικά και με όλη τη σημασία της λέξης νηστεία και αυτοσυγκράτηση, αυτοσυγκράτηση και στέρηση, στέρηση και θρησκευτική ευλάβεια. Υπάρχει όμως και η άλλη ομάδα... η ομάδα που νηστεία αποκαλεί την μη ύπαρξη ζωικών προϊόντων στο μενού χωρίς όμως αυτό να σημαίνει στέρηση.

Καλησπέρα! Σήμερα το δεύτερο μέρος του αφιερώματος στα μπαχαρικά που βασιλεύουν τώρα τα Χριστούγεννα στα περισσότερα σπίτια και ξεσηκώνουν τις αισθήσεις μας. Η εξώπορτα, στολισμένη με το Χριστουγεννιάτικο στεφάνι ανοίγει και ένα ...σπιτικό άρωμα με αγκαλιάζει... παίρνω βαθιά ανάσα... κανέλα, γαρίφαλο αλλά και ένα άλλο ζεστό, χειμωνιάτικο άρωμα... μπαχάρι και ...