Eδώ το τέλειο γαλακτομπούρεκο !!!ΥλικάΜισό κιλό φύλλο κρούσταςΓια την κρέμα:1 φλιτζάνι του τσαγιού σιμιγδάλι ψιλό1 και μισό φλιτζάνι ζάχαρη700ml γάλα φρέσκο300ml κρέμα γάλακτος4 αυγά3 κουταλιές σούπας βούτυρο2 βανίλιες1 πακέτο βούτυρο για το άλειμμα των φύλλωνΞύσμα από ένα λεμόνιΣιρόπι:700 ζάχαρη400 νερό1 κουταλιά χυμό λεμόνι1 φλούδα λεμόνιΌλα τα υλικά της κρέμας τα βάζουμε στην κατσαρόλα εκτός απ
Απλά εύκολα τραγανά γεμιστά ρολά σφολιάτας !!! Υλικά1πακέτο σφολιάτας που περιέχει δυο φύλλα.200 γραμμάρια καρύδια ψιλοκομμένα300 γραμμάρια πραλίνα1/2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα!Πως τα κάνουμεΠαίρνουμε την σφολιάτα την ανοίγουμε και τοποθετούμε μια στρώση πραλίνα πασπαλίζουμε με καρύδι και κανέλα.Ρολάρουμε κόβουμε σε κομμάτια και τα τοποθετούμε σε ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί!Ψήνουμε στους 180 β
Τα μπισκότα βουτύρου με χυμό πορτοκαλιού τα έφτιαξα χθες πρώτη φορά κι έγιναν ένας γλυκός αφρός!!!!Συνήθως στη μαμά μου -πολύ γριούλα- της φτιάχνω τα κουλουράκια πορτοκαλιού. Είπα να της αλλάξω γεύση. Έψαξα στο χοντρό τετράδιο στο οποίο έγραφα συνταγές πριν αποκτήσω τον Υπολογιστή και βρήκα αυτή την υπέροχη συνταγή.
Δεν αντιστέκεται κανείς !!!15 Παστάκια.Παντεσπάνι Υλικά:2 κούπες ζάχαρη6 κουταλιές της σούπας κακάο2 φλιτζάνι τσαγιού αλεύρι1 φλιτζάνι ηλιέλαιο4 κουταλιές.της σούπας.ξύδι3 βανίλιες1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι2 φλιτζάνι τσαγιού νερό!Εκτέλεση ΠαντεσπάνιΒάζουμε όλα τα υλικά σε ένα μπολ εκτός το αλεύρι και τα ανακατεύουμε καλά με το σύρμα!Προσθέτουμε σιγά σιγά το αλεύρι!Το ψήνουμε.σε προθερμασμένο φού
Για το πολύ νόστιμο κέικ θα χρειαστούμε4 αυγά2 ποτήρια ζάχαρη1 ποτήρι γάλα1 ποτήρι σπορέλαιο2 κουταλάκια γλυκού κανέλα1/2 κουταλάκι γλυκού γαρίφαλο1 κουταλιά μπέικιν4 ποτήρια αλεύρι που φουσκώνει4 μήλα κομμένα σε μικρά κυβάκιαΧτυπάμε τα αυγά με τη ζάχαρη + γάλα + λάδι +κανέλα+ γαρίφαλο +μπεικιν+αλεύρι + μήλα βάζω σε βουτυρωμένο και αλευρωμένο ταψί για 40-45 λεπτά στις 180.Μπορούμε να το φάμε σκέτ
Για προσθήκη σε πολλά γλυκά -τρώγεται και σκέτη !!!Υλικά κρέμας1 λίτρο γάλα1 βανίλια300 γραμμάρια ζάχαρη4 κρόκους αυγών200 γραμμάρια βούτυρο250 γραμμάρια αλεύρι!Εκτέλεση:Σε μια κατσαρόλα προσθέτουμε γάλα ζάχαρη και βανίλια!Παράλληλα σε ένα μπολ προσθέτουμε τα αυγά και με 2 κουταλιές ζάχαρη τα χτυπάμε!Αφαιρούμε από την φωτιά το γάλα και το ρίχνουμε σιγά.σιγά στο γάλα !Καθαρίζουμε την κατσαρόλα κα
Δοκιμάστε τον κι έτσι !!Υλικά1 ποτήρι λάδι2 ποτήρια σιμιγδάλι χοντρόΕκτέλεση 3 ποτήρια νερό ζάχαρη4 ποτήρια νερό1 κουβερτούρα.Φτιάχνω το σιρόπι το αφήνω να βράσει για 5 λεπτά και προσθέτω την κουβερτούρα να λιώσει.Σε άλλη κατσαρόλα βάζω το λάδι και το σιμιγδάλι ανακατεύω για 5 με 6 λεπτά να πάρει χρυσαφένιο χρώμα.Έπειτα ρίχνω το σιρόπι και ανακατεύω ως που να ξεκολλάει από τα τοιχώματα - έτοιμο
Για τον καφέ μας ..Ρόλο με γέμιση μαρμελάδα !!!Υλικά:4 αυγά,2 βανίλιες,ξύσμα από 2 με 3 λεμόνια ,1 φλιτζάνι του τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο κατά προτίμηση,1 φλιτζάνι του τσαγιού ζάχαρη κρυσταλλική,1 μπεικιν παουντερ,400 γρ.