Υλικά:
Για 4-6 άτομαΓια το κέικ2 πορτοκάλια χυμό και ξύσμα6 αυγά ξεχωριστά κόκοι - ασπράδια150 γραμμάρια ζάχαρη άχνη250γραμμάρια αμυγδαλόψιχα1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ1 κουταλιά της σούπας νερό από τα βρασμένα πορτοκάλιαβούτυρο και τριμμένη φρυγανιάΓια το σιρόπι2 πορτοκάλια τον χυμό τους4 κουταλιές της σούπας μέλι