Υλικά1 κοτόπουλο 1 σκελίδα σκόρδο λιωμενη 2 κουταλιές μουστάρδα2 κουταλιές μαγιονέζα2 κουταλιές μέλι 1 λεμόνι αν θέλετε μπορείτε να βάλετε τον χυμό από ένα πορτοκάλιαλατι πιπέρι θυμάρι Εκτέλεση Βάζετε όλα τα υλικά σε ένα μπολάκι και τα ανακατεύετε Πλένετε και στραγγίζετε το κοτόπουλο και σηκώνετε το δέρμα του και το γεμίζετεκάτω από το δέρμα και με την μαρινάδα που έχετε φτιάξει και το αφήνετε στο ψυγείο όλη νύχτα η' αρκετές ώρες αν το κάνετε ήμερα!!! Οταν περάσει ο χρόνος μαριναρίσματος το τεμαχίζετε και το βάζετε στον φούρνο με ένα ποτηράκι νερό στο ταψάκι σας!!!! Ψήνετε στους 180 για 9