Οι κολοκυθοεπιλογές συνεχίζονται με μια σούπερ νόστιμη καταϊφόπιτα. Το καταϊφι το φοβάμαι λιγάκι γιατί θέλει πολύ καλό ξεμάλλιασμα και η πρώτη μας επαφή δεν ήταν πολύ επιτυχημένη. Αυτή την φορά τα πήγαμε καλύτερα αφού δεν μου χάλασε χατίρι και ψήθηκε πολύ καλά, αφού προηγήθηκε το απαιτούμενο ξεμάλλιασμα.....
Υλικά
450γρ φύλλο καταϊφι
4 μεγάλα κολοκύθια
250 γρ μανιτάρια
200 γρ φέτα
μισό φινόκιο
1 μικρό κρεμμύδι
άνηθος
ελαιόλαδο
σουσάμι
50γρ μοτσαρέλα
3 αυγά
10κσ γιαούρτι
150 ml γάλα φρέσκο
αλατοπίπερο
Εκτέλεση
