Μελιτζάνες σήμερα που έγιναν σκέτο γλύκισμα με συνταγή της μαμάς μου που πραγματικά αξίζει να την φτιάξετε ακριβώς έτσι !!!Ειλικρινά γλείψαμε κ το πιάτο με φρέσκο ψωμάκι !!!!Υλικά μερίδες 5 5 μελιτζάνες φλάσκες κομμένες οχι φέτες αλλά οπως σας δείχνω στην φωτογραφία παρακάτω δηλ της κόβουμε στην μέση και μετά σαν κυδωνάτες έτσι γίνονται πιο ψωμωμένες κ νόστιμες .1 ματσάκι μικρό κομμένο μαιντανό 3 κρεμμύδια ξερά κομμένα φετάκια λεπτά3-4 ντομάτες ώριμες κομμένες ..κ να μην είναι ψιλοκομμένες λιώνουν με το σοτάρισμα 3 σκελίδες σκόρδο ...έβαλα σκόνη δεν είχα σκόρδο λίγο κουρκουμά -λίγη ζάχαρη ..ε