Υλικά 4 φιλέτα κοτόπουλου (2 μπούτι, 2 στήθος) ή 1 μέτριο κοτόπουλο 1 κουτί σφολιάτα 1 κομμάτι ζαμπόν (150γρ.) ή 5 φέτες 1-2 μέτρια κρεμμύδια αλάτι πιπέρι 2 κουτ. σούπας τριμμένο μαλακό τυρί (όποιο προτιμάτε αρκεί να λιώνει εύκολα)Κρέμα 4 κοφτές κουτ. σούπας αλεύρι 2 1/2 φλιτζάνια τσαγιού γάλα φρέσκο 1 κουταλιά σούπας μεγάλη βιτάμ αλάτι πιπέρι 3 κουτ. σούπας τριμμένο μαλακό τυρί (όποιο προτιμάτε αρκεί να λιώνει εύκολα) Βράζουμε καλά το κοτόπουλο.