Ναι, ναι, ναι, είναι το καλύτερο κέικ καρότου που έχω γευτεί. Και, όχι, δεν υπερβάλλω, διότι έχω δοκιμάσει πολλά κέικ καρότου με πρώτο και καλύτερο το κέικ καρότου της μητέρας μου.
Αυτό το κέικ καρότου έχει βούτυρο, έχει μπαχαρικά, έχει cream cheese επικάλυψη και είναι απίστευτα λαχταριστό, πλήρες, με γεμάτη γεύση. Έχει λίγα υλικά και ετοιμάζεται σε χρόνο ρεκόρ. Αν εξαιρέσεις, δε, την επικάλυψη είναι ακόμα πιο υγιεινό και θρεπτικό συγκριτικά με τα άλλα κέικ.
Αλλά ας ξεκινήσουμε διότι δεν κρατιέμαι να σας το παρουσιάσω!
Λίστα για ψώνια
250γρ. αλεύρι φαρίνα
1κ.γ. baking powder
