Λένε πως άμα θέλει μια υποψήφια νύφη να εντυπωσιάσει τον μέλλοντα γαμπρό ή την πεθερά της, αυτό το φαγητό πρέπει να φτιάξει. Αν αληθεύει δεν το ξέρω, αλλά σίγουρα είναι ένα φαγητό πλούσιο και γιορτινό, που θέλει το χρόνο και την τέχνη του για να πετύχει. Όμως αποζημιώνει απόλυτα με τη γεύση του! Για να είμαι ειλικρινής το νερό εκτός από το πρώτο φλιτζάνι το βάζω πάντα "με το μάτι", γιατί εξαρτάται από την ποιότητα των υλικών κάθε φορά.
