Υλικά:
Για 4-6 άτομα15 κρεμμύδια κοκκάρια ολόκληραμπόλικα καρότα κομμένα σε μπαστουνάκιαΚλαράκια σέλερι κομμένο σε μπαστουνάκια10 σκελίδες σκόρδο1 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε χοντρά κομμάτια1 κίτρινη πιπεριά κομμένη σε χοντρά κομμάτιαμείγμα από μαύρο, άσπρο και κόκκινο πιπέριφρέσκο θυμάρι10 μανιτάρια κομμένα στα 4αλάτι7 Αγκινάρες καθαρισμένες όπως οι πατάτεςΜισό νεροπότηρο ηλιέλαιοΕλαιόλαδο6 Φιλέτα κοτόπουλου ή μπουτάκιαΨιλοκομμένο δεντρολίβανο
Πλούσιο γεύμα σε θρεπτική αξία και γεμάτη γεύση
Απαιτούμενος χρόνος: