Καλημέρα και καλή εβδομάδα! Το ψωμί κι εγώ μια ιστορία μακρόχρονης σχέσης και διαρκούς αγάπης που κονταροχτυπιέται και ταυτόχρονα αλληλοσυμπληρώνεται με την άλλη μεγάλη μου αγάπη τα ...γαλακτοκομικά! Μεγάλωσα σε μια οικογένεια που τιμούσε ιδιαίτερα τούτα τα δύο προϊόντα! Πάντα, όσο θυμάμαι τον εαυτό μου από το τραπέζι μας το πρωί δεν έλειπε το γάλα, το μεσημέρι το τυρί και το ψωμί και το βράδυ το γιαούρτι. Ένα είδος ιεροτελεστίας,ωδή στη φύση με επίκεντρο το σιτάρι και το γάλα!Όλα ξεκίνησαν από έναν τόσο δα σπόρο σιταριού!