Αυτή τη συνταγή την εμπνεύστηκα από τα εσκαλόπ χοιρινό που έχω αναρτήσει. Βγήκαν οι μπριζόλες μαλακές και ζουμερές και η σάλτσα του ήταν τέλεια από γεύση και νοστιμιά.
Θα πρέπει οι μπριζόλες να είναι κανονικές και όχι χοντρές
Τα υλικά μας:
4 μπριζόλες χοιρινές
1 κουταλιά μουστάρδα
1/2 κουτιού μαλακό τυρί Φιλαδέλφεια
200 γρ. μανιτάρια σε φέτες
4 κουταλιές λάδι
2 κλαδάκια θρούμπι
2 κλαδάκια δενδρολίβανο
αλάτι και φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1/2 κούπα νερό
1/2 κούπα κρασί λευκό
Πως φτιάχνουμε το φαγητό μας: