Υλικά:
Για 4-6 άτομα
Για τη ζύμη120 γραμμάρια αλεύρι που φουσκώνει μόνο του50 γραμμάρια νιφάδες βρώμης80 γραμμάρια βούτυρο κομμένο σε κύβους3 κουταλιές κρύο νερό Γα τη γέμιση1 μελιτζάνα, κομμένη σε φέτες1 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε χοντρές φέτες1 κρεμμύδι, κομμένο σε φέτες2 κολοκυθάκια, κομμένα σε χοντρές φέτες3 ντομάτες, κομμένες στη μέση2 σκελίδες σκόρδο, κομμένες2 κουταλιές βούτυρο λιωμένο2 κλαράκια δενδρολίβανοΛίγο θρούμπι τριμμένο130 γραμμάρια τυρί φέτα θρυμματισμένη2 κουταλιές παρμεζάναΑλάτι και πιπέρι