Ως τρόφιμο είναι προικισμένο πολυ ιδιαίτερα . Έχει διαιτητικές και ιδιαίτερα διουρητικές ιδιότητες.Σπαράγγι ο δυσεύρετος αριστοκράτης των λαχανικών!!Υλικά2 ματσάκια σπαράγγιαελαιόλαδο3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένααλάτιπιπέρι1 κύβο knorr λαχανικών βιολογικό1 ποτήρι του νερού ρύζι καστανό η κίτρινο κατά προτίμησηΕκτέλεσηΑφαιρούμε τα κοτσάνια από τα σπαράγγια τα κόβουμε στα 3 και τα βουτάμε σε νερό που βράζει για 2 λεπτά και τα σουρώνουμε.