Υλικά9 πατάτες μέτριες πλυμμένες καλά4 κρεμμυδάκια φρέσκα κομμένα σε φετούλεςάνηθο,η μαιντανό κατά προτίμηση ελιές [άν θέλετε]1 1/2 φλυτζάνι του τσαγιού μαγιονέζα1 φλυτζάνι του τσαγιού γιαούρτιαλάτι πιπέρι1 με 2 κουταλιές τις σούπας ελαιόλαδοχυμό από 2 λεμόνια[Προαιρετικά αν σας αρέσουν προσθέστε και βρασμένα αυγά] Πλένουμε τις πατάτες πολύ προσεκτικά και τις τοποθετούμε σε νερό που βράζει μπόλικο να τις σκεπάζει.Τις αφήνουμε να μαλακώσουν χωρίς όμως να λιώσουν,τις στραγγίζουμε κι αφού κρυώσουν τις ξεφλουδίζουμε.Κόβουμε τις πατάτες σε κυβάκια και τις ρίχνουμε σε βαθύ πιά