Ρολό κιμά γεμιστό σπέσιαλΞέρετε πόσο αγαπώ το γεμιστό ρολό κιμά; Μικρή το αποκαλούσα "μεγάλη μπιφτέκα" και γελούσε η μαμά μου! Το κιμαδορολό είναι ένα φαγητό που παλιά το έφτιαχνα συχνά, θεωρούσα διασκεδαστική τη διαδικασία του αλλά και εντυπωσιακό το αποτέλεσμα στο...μάτι. Πειραματιζόμενη αργότερα με άλλες συνταγές ξεχάστηκα και δεν το έφερνα ποτέ στο νου μέχρι σήμερα, που έχοντας ξεπαγώσει κιμά δεν ήξερα τι να τον κάνω για να ξεφύγουν οι γεύσεις μας από τα γνωστά πλην λατρεμένα μακαρονο-κεφτεδοειδή.Και έκανα καλά όπως αποδείχθηκε καθώς η εμπειρία που έχω αποκτήσει με τα χρόνια, και η λογική