Υπέροχο φαγητό με πολύ ωραία γεύση και το κρέας αλλά και οι καραμελομένες πατατούλες που θα ενθουσιάσει όλους όσους το δοκιμάσουν !!Υλικά 2 κιλά χοιρινό το οποίο ζητάτε από τον κρεωπόλη να σας το τυλίξει σε ρολό βάζοντας μέσα κομμάτια κεφαλοτύρι και να το αλατοπιπερώσει.Πατάτες ετοιμασία και υλικά -κρατάμε και λίγο από το μείγμα να περάσουμε όλο το ρολό πριν το ψήσουμε- Σε ένα μπολάκι βάζουμε 1/2 κούπα λάδι 1+1/2 λεμόνι τον χυμό,2 πορτοκάλια τον χυμό1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη3 κουταλιές τις σούπας μουστάρδα1+1/2 γεμάτη κουταλιά μέλιαλάτι και πιπέρι1 κύβο βιολογικό κύβο κνορ.2 κιλά πατάτες -η πο