Υλικά:
Για 4-6 άτομαΓια τη ζύμη3 / 4 κούπας ζάχαρη 150 γραμμάρια2 /3 κούπας ηλιέλαιο ηλιέλαιο - 160 γραμμάρια2/3 κούπας χυμό πορτοκαλιού - 160 γραμμάριαξύσμα από ένα πορτοκάλι4 κούπες αλεύρι που φουσκώνει μόνο του – 500 γραμμάριαΓια τη γέμιση1 κουταλιά του γλυκού κανέλα1/2 κουταλιά του γλυκού μοσχοκάρυδο1 1/2 κουταλιά της σούπας αλεύρι6-8 μήλα3/4-1 φλιτζανιού ζάχαρη1/2 κουταλιά του γλυκού αλάτιΓια το σερβίρισμα2 κουταλιές της σούπας άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα1 κουταλιά της σούπας κανέλα για το πασπάλισμα