Καλημέρα και καλή εβδομάδα!!! Τελευταία μέρα του Φλεβάρη σήμερα και σκέφτηκα να προϋπαντήσω γλυκά και πολύ αρωματικά τον Μάρτη!Όταν πρωτοέφτιαξα γλυκό περγαμόντο δεν αναρωτήθηκα καθόλου για την ψίχα τους. Πήρα την φλούδα και πέταξα την ψίχα μια που... παλιότερες νοικοκυρές, έμπειρες στα γλυκά του κουταλιού και τις μαρμελάδες μου τόνισαν με βεβαιότητα ότι αυτή η σάρκα είναι πικρή κι ότι την πετούσαν.